商品名：TAGLIATELLE PAGLIA & FIENO all’uovo / タリアテッレ パーリア エ フィエーノ アル ウォーヴォ 内容量：250ｇ 目安茹で時間：３分 産地：イタリア・マルケ州 生産者：GIOVANNI PERNA (ジョヴァンニ ペルナ) 保存方法：高温・多湿を避け冷暗所にて保管。開封後は吸湿・虫害防止ため袋口を閉めて保管ください。 アレルゲン：卵・小麦 ※表面の細かい斑点はデュラムセモリナの特徴で品質には問題ありません。 ■ブランド紹介■ イタリア・マルケ州のこだわりパスタ「ジョヴァンニペルナ」は、厳選した100%イタリア産小麦を使用した、昔ながらのアルティジャナーレパスタです。伝統的なブロンズダイス使用で、パスタ表面に細かい溝が刻まれソースの絡みが抜群。低温40~45℃で24~48時間かけて乾燥させることで、茹で上がりが均一でモチモチ食感に仕上がります。高温速乾の大量生産パスタは表面だけが硬化するため、この食感や香りソースとのバランスは味わうことができません。茹で上げ時間はあくまで目安です、お好みの硬さに茹で上げ、職人による丁寧な手仕事パスタの味をお楽しみください。 ■商品説明■ 卵とほうれん草２色の平打ちパスタ、茹で時間約３分。モチモチ食感、小麦の香り、ソースとの絡みやバランスがとても良いのが特長。パスタ好きにはぜひ一度味わって頂きたい一品です。