商品名：Salsa Favola 内容量：200ｇ 産地：イタリア・ラッツィオ州 ヴィテルボ 生産者：Nesler – CibOfficina　（ネスラー チブオフィチーナ ） 保存方法：開封後は冷暗所、冷蔵庫にて保管してください。 アレルゲン：小麦 ■ネスラーの発酵調味料とは■ イタリアが誇る発酵食品界の第一人者「カルロ・ネスラー氏」による発酵調味料。日本の「UMAMI」をイタリア国内で厳選した食材により独自に再構築された新しい味わいは、イタリアンをはじめとする洋食にも合わせやすいことが特徴です。 ■商品説明■ 12か月以上熟成させた空豆とスペルト小麦の自然発酵醬油。 醤油は世界で最も豊かな「うま味」いわゆる第 5 の味（イタリア語でsapido）です。 ※イタリアンシェフ監修のレシピをつけてお送りいたします。 ※原料はすべて地元を中心にイタリア国内の農家から高品質なものを厳選、防腐剤・添加物・低温殺菌・遺伝子組み換え食品は使用せず、職人が細心の注意を払って加工しています。 ※未殺菌のCepezzaは高温になると死んでしまうので、なるべく高温での加熱調理をせずにご使用ください。