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ヘーゼルナッツの塩麴

2,484円

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※冷蔵でお届け※ 商品名:Sale di Nocchia 内容量:190g 産地:イタリア・ラッツィオ州 ヴィテルボ 生産者:Nesler – CibOfficina (ネスラー チブオフィチーナ ) 保存方法:開封前・開封後ともに20℃以下の冷暗所もしくは冷蔵庫にて保管してください。 アレルゲン:なし ※本製品工場では小麦を含む製品を製造しています。 ■ネスラーの発酵調味料とは■ イタリアが誇る発酵食品界の第一人者「カルロ・ネスラー氏」による発酵調味料。日本の「UMAMI」をイタリア国内で厳選した食材により独自に再構築された新しい味わいは、イタリアンをはじめとする洋食にも合わせやすいことが特徴です。 ■商品説明■ ヘーゼルナッツは地元ラッツィオ州ヴィニャネッロの小さな生産者が農薬や除草剤を使わず栽培、そこにシチリア海塩と水のみを加えた素材と職人技が光る一品。大豆と違ってタンパク質の少ないナッツを使った発酵調味料はとても貴重であり、彼らの熱意と努力の結晶といえる発酵調味料です!※イタリアンシェフ監修のレシピをつけてお送り致します。 原料はすべて地元を中心にイタリア国内の農家から高品質なものを厳選。防腐剤不使用・添加物不使用・非低温殺菌・非殺菌・遺伝子組み換え原材料を使用せず、職人が細心の注意を払って加工しています。 ■注意事項■ ※必ずお読みください※ ネスラー製品は加熱殺菌をせず麹菌が生きたままお届けしておりますため、温度変化や振動により発酵が進み、蓋の変形や液漏れが発生する恐れがございます。開封前でも直射日光・高温多湿を避け、20℃以下の冷暗所もしくは冷蔵庫での保管をお願い致します。 また上記の理由から、お届け後にすぐ開封をされますと、急な衝撃により中身が飛び出す場合がございます。一旦、冷蔵庫などで休ませてから、キッチンの流し台などで、ゆっくりと開封をして頂けますようお願い致します。

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